맥주를 가장 많이 소비하는 국가는 어느 나라일까? UN의 산하 기관인 세계 식량농업기구 Food and Agriculture Organization (FAO)에 따르면, 세계 인당 맥주 소비량은 놀랍게도 아래 국가들이 차지했다.
알아두면 쓸모 있는 맥주에 관한 몇 가지 사실들
- 세계에서 가장 인기 있는 알코올 음료는 맥주다. 전 세계 사람들은 연간 500억 리터 이상의 맥주를 마신다.
- 맥주는 기원전 5,000년에 시작된 세계에서 가장 오래된 음료 중 하나입니다.
- 미국에는 전국 맥주의 날이 있다.
- 세계에서 가장 비싼 맥주는 $503,300 정도 한다.
- 일본은 매년 '비어페스(Beerfes)'를 기념한다.
- 맥주 박물관이 최초로 생긴 나라는 체코다.
- 알코올 도수 67.5%의 세계에서 가장 강력한 맥주는 베놈 스네이크이다. (Venom Snake)
TOP 5 : 폴란드 Poland
폴란드 문화에서 음주는 사회생활의 중요한 부분이며 종종 환대, 우정 또는 축하와 관련이 있다. 2020년 폴란드는 약 93.37kg의 맥주를 소비할 것으로 추정되며, 이는 세계에서 다섯 번째로 큰 맥주 소비 규모다. 폴란드의 맥주 생산량은 3,690만 헥토리터로 유럽에서 세 번째로 큰 맥주 생산국이다. 폴란드의 맥주 문화와 다양한 종류는 잘 알려져 있다. 가장 인기 있는 폴란드 맥주는 주브르, 오코심, 티스키, 지비에츠다.
폴란드에는 전 세계로 수출되고 있는 Żywiec, Tyskie, Lech와 같은 유명 맥주 브랜드가 많이 있다. 폴란드는 지난 몇 년 동안 전국 곳곳에 소규모 독립 양조장이 점점 더 많이 생겨나면서 수제 맥주 문화가 성장하고 있다. 폴란드에서 수제 맥주의 인기는 새롭고 다양한 맛을 탐구하면서 점점 높아지고 있다. 폴란드에서는 다양한 맥주를 맛보고 그 뒤에 숨은 사람들을 만날 수 있는 수제 맥주 축제도 점점 더 많이 열리고 있다.
그 결과 폴란드 맥주의 80%는 현재 3개 회사가 소유하고 있다. 2013년 말 폴란드에는 소규모 양조장과 위탁 양조장을 포함하여 총 97개의 양조장이 운영되고 있었다. 2017년에는 폴란드 양조장의 수가 총 200개로 증가했다. 폴란드 정부가 맥주 판매에 대해 지불한 소비세는 2009년에 약 30억 9,700만 즈워티에 달했다. 맥주 생산 및 판매로 인해 207,900개의 정규직 일자리가 창출되었다.
TOP 4 : 독일 Germany
독일 문화는 맥주에 깊이 뿌리를 두고 있다. 독일 맥주는 물, 홉, 맥아만 재료로 사용할 수 있는 독일 맥주법(Reinheitsgebot)에 따라 생산되며, 밀 맥주와 같이 보리 맥아만 사용하지 않는 맥주는 최고 발효 함량을 갖춰야 한다. 2020년 독일인은 1인당 93.97kg의 맥주를 소비했다.
1516년 바이에른에서는 맥주 순도에 관한 독일 법률이 발효되었다. 이 법은 바이에른에서 생산되는 모든 맥주는 물, 홉, 맥아를 순수하게 사용해야 한다고 규정했다. 그러나 독일 맥주 순수법은 바이에른에만 국한된 것이 아니었다. 이 법은 수년에 걸쳐 독일 전역으로 퍼져 1906년 양조장에 관한 국가 법률로 채택되었다. 오늘날 독일 맥주 순도법은 세계에서 가장 오래된 식품 관련 법률이다.
맥주에 대한 독일의 태도는 매우 관대하다. 16세부터 자동차 운전과 총선 투표를 하기 전에 맥주를 마실 수 있다! 이 면허 취득 연령은 맥주와 와인에만 적용되며 증류주나 독주는 18세다.
독일에서는 맥주를 마시는 것이 문화의 큰 부분을 차지하는데, '비어른스트'(‘Bierernst’, 진지한 맥주)라는 단어가 있을 정도로 독일인들에게 맥주가 얼마나 중요한지 알 수 있다. 옥토버페스트는 세계에서 가장 큰 맥주 축제로, 독일인들의 맥주에 대한 사랑을 엿볼 수 있는 행사다. 독일에는 헬레스/필스너, 전통 복 맥주와 마이복, 도펠복과 아이스복, 둔켈, 옥토버페스트/마르젠, 슈바르츠비어, 헤페바이젠, 바이젠복과 둔켈바이젠, 라우흐비어, 알트비어, 쾰슈 등 다양한 종류의 맥주가 있다.
TOP 3 : 오스트리아 Austria
오스트리아는 수 세기 동안 맥주를 사랑해 온 나라다. 오스트리아에서 가장 맛있고 상쾌한 음료인 맥주는 오랜 전통을 가지고 있다. 오스트리아의 맥주 생산자들은 14세기부터 물, 홉, 맥아로 구성된 이 인기 있는 맥주를 만들어 왔다. 2020년 오스트리아에서 1인당 맥주 소비량은 102,78kg으로 증가했다. 오스트리아의 2021년 맥주 소비량은 약 870만 헥토리터였다.
맥주의 품질과 맛은 오스트리아 사람들이 좋아하는 양질의 물의 영향을 크게 받는다. 오스트리아는 인구 56,860명당 1개의 양조장이 있는 유럽에서 가장 높은 밀도의 양조장을 보유하고 있다. 약 140개의 크고 작은 양조장에서 총 600여 종의 맥주가 생산되고 있다. 비엔나는 비엔나 라거 맥주의 발상지로 유명하다. 이는 비엔나의 풍부한 맥주 전통을 증명하는 것으로, 여전히 새로운 소규모 양조장을 위한 혁신적인 맥주를 생산하고 있다.
TOP 2 : 아일랜드 Ireland
2020년에 아일랜드 사람들이 소비한 맥주의 평균 양은 124.76kg이었다. 2021년 맥주 소비량은 약 370만 헥토리터에 달했다. 아일랜드 사람들은 여러 가지 이유로 맥주를 마신다. 중독 관련 한 블로그에 따르면 아일랜드 사람들은 부모나 또래의 습관 모방, 스트레스 해소, 성인 기념 등 이유로 술을 마신다고 한다. 아일랜드의 알코올 소비는 역사적으로 영국의 문화적 전통과 아일랜드의 불리한 기후에 큰 영향을 받았다. 아일랜드는 맥주를 가장 많이 마시는 국가로, 맥주의 거의 60%가 라거이며, 35%는 스타우트, 4.8% 미만은 에일이다. 사이다의 판매 비중도 전년 대비 5.8%로 증가한 반면, 와인(29.3%)과 증류주(24.7%)의 시장 점유율은 2021년 대비 하락했다.
지금까지 맥주 판매량의 1.7%를 차지했던 무알코올 맥주는 소비자들의 수요와 대대적인 홍보로 인해 판매량이 '대폭 증가'했다. 지난해 무알코올 맥주의 판매량은 25% 증가했으며, 지난 5년 동안 무알코올 맥주의 시장 점유율은 4배나 증가했다. 지속적인 홍보가 이루어진다면 아일랜드는 향후 몇 년 내에 주요 무알코올 맥주 시장이 형성될 것으로 예상된다.
Ibec 그룹의 아일랜드 맥주 시장에 대한 연례 보고서에 따르면 맥주는 아일랜드에서 가장 인기 있는 주류이며, 국내 주류 시장에서 맥주의 점유율은 8% 증가한 43.5%를 차지했다. 아일랜드의 맥주에 대한 소비세는 핀란드에 이어 EU에서 두 번째로 높으며, 맥주 가격의 28%가 부가가치세와 소비세로 정부에 귀속된다.
TOP 1 : 체코 Czechia
2020년 체코는 1인당 136.37kg의 맥주를 소비했으며, 체코는 오랫동안 세계 최대 맥주 소비국 중 하나이자 고품질 현지 생산으로 전 세계적으로 유명하다. 체코는 전 세계 어느 나라보다 1인당 맥주를 많이 마시는 나라다. 2021년까지 맥주 소비량은 1,437만 헥토리터에 달할 것으로 예상된다.
프라하에서는 병에 든 물보다 맥주를 마시는 것이 더 저렴하다. 체코 사람들은 집보다는 펍에서 맥주를 마시는 것을 선호한다. 맥주를 마시면서 친구들을 만날 수 있는 기회이기도 하다. 체코 맥주는 기본 카테고리로 나뉜다: 레케 - 볼링 8° 이하, 100ml당 130Kj 미만의 "라이트" 맥주, 비체프니 - 병에 담을 수는 있지만 8°에서 10° 사이의 "탭" 맥주, 레작 - 11°에서 12.99° 사이의 "라거" 맥주, 스펙알 - 13° 이상의 "스페셜" 맥주로 나뉜다.
체코의 버드바르(버드와이저) 맥주는 16세기 초 왕실에서 이 맥주를 선호하여 "왕의 맥주"라고 불렸기 때문에 어떤 체코 맥주가 최고라고 말할 수는 없다.
체코 사람들은 대부분의 체코 맥주를 소비한다. 인기 있는 순서대로 소개하면: 버드바르, 플젠스키 프라즈로이(필스너 우르켈), 라데가스트, 벨코포포비치코젤, 스타로프라멘, 감브리누스, 그리고 소규모 지역 양조업체에서 생산하는 다양한 맥주들이 있다. 체코에는 약 50개의 양조장과 70개 이상의 소규모 양조 회사가 다양한 맥주를 생산하고 있다.
체코 사람들이 맥주를 많이 마시는 이유는 오랜 전통이 있고, 맛이 좋으며, 가격이 저렴하기 때문이다. 사실 체코는 전 세계적으로 맥주 소비를 독점하고 있는 나라다. 식당에서 맥주는 일반적으로 탄산음료나 주스에 비해 저렴하다.
TOP 57 : 한국 South Korea
한국은 1인당 연간 40.35kg의 맥주를 소비하는 나라다. 베트남 바로 아래에 순위가 위치해 있다. 생각보다 높진 않다.
40.35kg를 365일로 나누면 하루에 110ml의 맥주를 1년 동안 매일매일 마신다는 소리다. 이렇게 계산하고 보니 적지 않은 양이다.
그러면, Top 1을 차지한 체코는 하루에 370ml를 소비한다는 셈이다. 정말 맥주를 물 같이 마시는 나라구나...
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